美最新研究:自己一个人吃饭小心变胖!

正文
在现代医学里,孤独是一种疾病的说法,渐渐成为了世界共通的认知。长时间孤独一个人,除了会造成众所皆知的忧郁与压力增加等心理不适的症状,甚至也会是导致肥胖的兇手!你有过一个人吃饭,却一不小心就吃了太多的情况吗?美国的一项研究,找出了一个人吃饭会胖的原因,可能就是来自于内心的孤独。 
美国德拉瓦州德拉瓦大学心理与脑科学学院的Lisa Jaremka教授率领研究团队,以孤独与食量的因果关係作为研究的课题,研究孤独对于单身女性的饮食生活会造成什幺样的影响。研究团队找来平均年龄53岁的42名女性作为受试者,先进行12小时的绝食,之后给予总计约930kcal的食物,包含蛋、火鸡、香肠、麵饼、勾芡肉汁等食物,在吃饭的前后纪录下他们的空腹状态,并且在饭前、饭后、2小时后、7小时后,分4次採集血液进行检验。
由採集的血液里,可以计算出饥饿素浓度。饥饿素是与饥饿相关的荷尔蒙,由胃黏膜的细胞腺体所分泌,具有刺激食慾的功能,一旦分泌过多就容易导致肥胖问题。研究发现了觉得自己越孤独的受试者,饥饿素的数值越高,她们增加了对食物的欲求,吃完饭后会很快就出现空腹感。值得注意的是,BMI值低的窈窕女性特别有表现出这样的倾向,因此我们可以得知,即使是有着标準体型的女性,也必须考虑到摄取过量对于健康的不良影响。
Lisa Jaremka教授表示,空腹感是联繫了孤独感与体重增加的桥樑。吃饭原本是人类在发展与进化中最根本的一项社会活动,进食可说是一种愉快的行为,与人一同吃饭时,可以进行交流沟通与维持情感的联繫,让人有与社会产生连结的实感。
但是随着生活环境的剧烈变化,与人一同吃饭之余,可能还要附和每个人不同的价值观,渐渐的变成一个人吃饭的情况也变多了,与社会的连结被切断,在无法填补心中产生的缝隙与孤立感的状态下,就可能会转为凭着吃大量的食物来寻求慰藉。《拥抱平静》一书也写到,比起单独用餐的人,经常与人一起用餐更能感到快乐,并且不太会有体重过重的问题。如果不想吃得太多而发胖,记得时不时联络一下亲朋好友,找时间一同吃个饭聊聊天,让心情变得愉快,同时也能减少食物摄取量。

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